中央区学校給食動画公開！野菜たっぷりレシピ＆噛むことの大切さ

東京都中央区では、児童生徒の健康増進のため「食べよう野菜350」運動と「噛ミング30」運動に取り組んでいます。「食べよう野菜350」運動では、1日350g以上の野菜摂取を推進し、学校給食でも野菜を多く使ったメニューを提供しています。 動画では、350g以上の野菜を使った「350インディアンパスタ」などのレシピを紹介しています。 また、「噛ミング30」運動では、よく噛んで食べることの大切さを伝え、学校給食では定期的に「かみかみメニュー」（例：クリスピーチキン、キャベツと油揚げの和風サラダなど）を提供しています。これらのレシピ動画も公開中です。さらに、9月に実施された「ベジチャレンジ」の取り組みや、食育に配慮した給食作成過程を紹介する動画も公開されています。 各メニューのレシピ動画は、メニュー名をクリックすることで視聴できます。 詳細やお問い合わせは、中央区教育委員会事務局学務課（03-3546-5515）まで。