【10月限定】「食欲の秋」をヘルシーに！旬食材で作る簡単・適塩レシピ2選

高槻市が毎月お届けする「はにたん月イチ適塩レシピ」10月号は、「秋を味わう！秋食材で適塩」がテーマです。

「食欲の秋」の由来に触れつつ、旬を迎えるれんこん、にんじん、ごぼう、さつまいもといった栄養価が高く美味しい秋の食材を紹介。

今回は、これらの秋食材を使った「レンコンしゅうまい」と「ごぼうとにんじんのゴマみそマヨサラダ」の2品をご紹介。どちらも簡単に作れて、家族で楽しみながら減塩を意識できるメニューです。

作った料理の写真と感想を応募すると、抽選で「食育かるた」か「ガーゼはんかち」がプレゼントされます。ぜひ、この機会に秋の味覚と適塩レシピを楽しんでみてください。