【ヘルシーなのに満足感！】食物繊維たっぷり！きのこソースの和風こんにゃくステーキ

食物繊維が豊富なこんにゃくときのこを使った、ヘルシーながら満足感のある「きのこソースの和風こんにゃくステーキ」のレシピです。

こんにゃくは格子状に切れ目を入れて素焼きすることで、味が染み込みやすくなります。
ぶなしめじとまいたけを使い、香ばしく焼き上げたこんにゃくときのこを、醤油、みりん、にんにく、こしょうで作る和風ソースで絡めます。

お好みで刻みねぎと七味唐辛子をトッピングすれば、食感と風味のアクセントに。
1人分60キロカロリーと低カロリーながら、食物繊維もしっかり摂れる一品です。