飲酒で脂質異常症予防！上手なアルコール＆おつまみ術

脂質異常症予防のため、飲酒時の注意点をお伝えします。

アルコールは適量（純アルコール量20g程度）を守り、中性脂肪の増加を防ぎましょう。毎日飲酒せず、週に数日は休肝日を設けることが胃や肝臓の負担軽減につながります。

おつまみは食欲が増し、食べ過ぎになりがちです。唐揚げや天ぷらなどの揚げ物は控えめにし、焼き鳥やお刺身、枝豆、野菜スティックといった低脂質なものを選びましょう。

レシピとして、食物繊維が豊富な「きのこソースの和風こんにゃくステーキ」をご紹介。血中脂質を下げる効果が期待できます。