【朗報】大船渡から美味しく地域を応援！「おきぷる」と学ぶ、未利用魚の新たな可能性

岩手県大船渡市で、サケなどの主要魚種の水揚量減少という課題に対し、新たな取り組みが始まっています。
越喜来漁業協同組合は、増えている「暖水性魚種などの未利用低利用魚」の需要を創出するため、大船渡東高等学校とコラボレーション。
そのプロジェクト名が「おきらいぷらすプロジェクト」、メインキャラクターは「おきぷる」に決定しました。
このプロジェクトでは、生徒たちのアイデアで、これまで見慣れなかった魚を地元をはじめ多くの人に美味しく食べてもらえるよう、様々な活動を展開していきます。
これまでの活動内容は、大船渡東高等学校の「note」で公開されています。