愛知県は、大葉や菊花、エディブルフラワーなど、刺身のつまとして使われる「つまもの」の生産量が日本一を誇り、年間170億円を超える市場規模を有しています。その生産が盛んな東三河地域では、園芸用施設を活用し、一年を通して生産・出荷が行われています。

この度、愛知県つまもの振興協議会の代表者らが、知事を訪問し、「つまもの」への熱い思いを伝えました。その際、大葉チヂミ、菊花のコンフィチュール、ミントノンアルコールモヒートなど、「つまもの」を使った料理の試食も行われ、知事からもその魅力が絶賛されました。

今回の訪問は、2011年度から続く、知事の名刺を使った愛知の農林水産物PRの一環。8月と9月には「つまもの」を重点的にPRしていく予定です。 愛知の豊かな自然と生産者の情熱が育んだ、香り高い「つまもの」の世界をぜひご堪能ください。 詳細な情報やお問い合わせは、愛知県農業水産局農政部園芸農産課まで。