栃木県 大田原市 公開日: 2025年09月08日
大田原市の魅力が詰まった食のプロジェクト始動！家庭でも作れる絶品レシピ動画公開中！
大田原市とふるさと大使の和食料理人、舘野雄二氏による「おおたわら食の魅力発信プロジェクト」がスタートしました。 特Aランクのコシヒカリをはじめ、アスパラガス、ウドなど、大田原市の豊かな特産物を活かしたレシピ動画を年4回配信。 「発見！おおたわらの食の味力」と題したYouTubeチャンネルでは、ごぼうとほうれん草の胡麻和えや、鮎の干物づくりなど、家庭でも簡単に作れる料理から、本格的な会席料理の技まで紹介しています。 郷土料理「さがんぼ」など伝統料理も取り上げ、食育や特産物販売促進、地域経済活性化を目指しています。 動画では、食材選びから調理法、包丁の研ぎ方まで丁寧に解説。 大田原市の魅力を食を通して世界に発信する、このプロジェクトにぜひご注目ください！
大田原市の魅力がぎゅっと詰まった素敵なプロジェクトですね！特Aランクのコシヒカリを使ったレシピや、郷土料理「さがんぼ」の紹介など、見ているだけでワクワクします。家庭料理から本格的なものまで幅広く網羅しているのも魅力的で、食育の面でも貢献している点が素晴らしいと思いました。 包丁の研ぎ方まで丁寧に解説されているという点も、料理好きとしては見逃せません。 世界への発信も視野に入れているとのこと、大田原市の更なる発展に繋がることを期待しています。
素晴らしい着眼点ですね。まさにその通りで、大田原市の豊かな自然と伝統が、舘野さんの卓越した技を通して、鮮やかに表現されていると思います。 若い世代の方にも食への関心を高めてもらうきっかけになるでしょうし、地域経済の活性化にも大きく貢献するでしょう。 動画のクオリティにも期待が高まりますね。 このプロジェクトの成功を心から応援しています。
