食中毒予防と有毒植物に注意！山形県食品安全情報最新号

山形県食品安全衛生課は、令和7年度「食の安全ほっとインフォメーション」最新号を公開しました。

この最新号では、食中毒予防に関する情報が充実しています。具体的には、まさか自分が食中毒になるなんて思わなかった…という事態を防ぐための情報や、カンピロバクター、アニサキスへの注意喚起が掲載されています。

さらに、有毒植物に関する注意喚起も含まれており、安全な食生活を送るための重要な情報が提供されています。

また、令和7年度の山形県食品安全モニターの募集についても案内されています。

これらの情報はPDFファイルで公開されており、各ファイルのサイズは980KB～1,141KBです。詳細については、山形県食品安全衛生課（電話番号：023-630-2621、ファックス番号：023-624-8058）までお問い合わせください。