福島県 棚倉町 公開日: 2025年12月15日
【食品ロス削減】棚倉町が推進する「食べきり20・10・0運動」とは？
町では、世界的な課題である食品ロス削減のため、「棚倉町食べきり20・10・0運動」を推進しています。
この運動は、会食や宴会での食べ残しを減らすことを目的としており、賛同する飲食店等には協力店認定証が交付され、事業者と行政が一体となって食品ロス・一般廃棄物の減量化を目指します。
さらに、家庭での食品ロス削減のため、「冷蔵庫クリーンアップデー」（毎月第1日曜日）と「もったいないクッキングデー」（毎月第2日曜日）も実施しています。
「食べきり20・10・0運動」では、乾杯から20分間は席を立たず料理を楽しみ、お開きの10分前には席に戻って再度料理を楽しみ、食べ残しゼロを目指します。
職場や家庭で「食べ物を残さない、粗末にしない」活動への協力を呼びかけています。幹事向けの進行用原稿も用意されています。
この運動は、会食や宴会での食べ残しを減らすことを目的としており、賛同する飲食店等には協力店認定証が交付され、事業者と行政が一体となって食品ロス・一般廃棄物の減量化を目指します。
さらに、家庭での食品ロス削減のため、「冷蔵庫クリーンアップデー」（毎月第1日曜日）と「もったいないクッキングデー」（毎月第2日曜日）も実施しています。
「食べきり20・10・0運動」では、乾杯から20分間は席を立たず料理を楽しみ、お開きの10分前には席に戻って再度料理を楽しみ、食べ残しゼロを目指します。
職場や家庭で「食べ物を残さない、粗末にしない」活動への協力を呼びかけています。幹事向けの進行用原稿も用意されています。
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食品ロス削減って、本当に私たち一人ひとりが意識すべき問題ですよね。棚倉町の「食べきり20・10・0運動」、素晴らしい取り組みだと思います。特に、乾杯から20分、お開きの10分という具体的な数字が、実践しやすくて良いですね。家庭での「冷蔵庫クリーンアップデー」や「もったいないクッキングデー」も、食品ロスを減らすための具体的な行動を促してくれるのが嬉しいです。この運動がもっと広まって、食への感謝の気持ちを大切にする文化が根付くといいなと思います。
いや、本当にそうですよね。食べきり20・10・0運動、聞いているだけでなるほどな、と思います。普段、ついつい残してしまったり、冷蔵庫の奥で忘れちゃったりすることもあるので、こういう具体的な提案があると、意識が変わりますね。家庭での取り組みも、毎月決まった日があるというのは、習慣化しやすそうで良いなと感じました。食を大切にするって、やっぱり基本ですよね。
