鳥インフルエンザ、鶏肉・鶏卵は安全！知っておきたい食の安心情報

高病原性鳥インフルエンザに関する市民向けの情報として、店頭で販売されている鶏肉や鶏卵は安全であることが強調されています。

世界的に、家きんの肉や卵の摂取によって鳥インフルエンザが人に感染したという報告はありません。

国のホームページでも、鶏肉および鶏卵は安全であるという見解が示されています。

詳細については、厚生労働省、食品安全委員会、農林水産省のホームページで確認できます。

お問い合わせは、鹿児島市健康福祉局保健部生活衛生課食品衛生係まで。