滋賀県、食中毒注意報を発令！7日間の手洗い・食品管理徹底を呼びかけ

滋賀県は、8月18日から24日までの7日間、県内全域に食中毒注意報を発令しました。これは、気温30℃以上が10時間以上継続すると予想されるためです。本年度6回目の発令となります。

注意報発令期間中は、調理済み食品は室温に放置せず速やかに食べること、食品は中心温度75℃で1分以上加熱すること、調理前後の手洗いを徹底すること、冷蔵庫・冷凍庫の適切な管理を行うこと、調理器具の清潔を保つことなどが呼びかけられています。

令和7年度（大津市を除く）の食中毒発生件数は2件、患者数は46人です。令和6年度は9件、194人でした。

食中毒注意報の発令基準は、7月1日から9月30日の期間中、気温30℃以上が10時間以上継続する場合、または食中毒発生に特に注意が必要と判断した場合です。

詳細や問い合わせは、滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室（077-528-3643）まで。