今が旬！岩見沢産農産物の魅力を徹底解剖！

北海道岩見沢市は、米、麦、大豆、野菜、果物、花きなど、多様な農産物を生産する豊かな土地です。この記事では、岩見沢産の農産物の旬の時期や特徴を詳しくご紹介します。

まずは、初夏から夏の味覚。6月には甘酸っぱいイチゴと芳醇なメロン、みずみずしいスイートコーンが収穫されます。7月～8月には、シャキシャキとしたきゅうりと、今が旬のキャベツが登場。岩見沢産の夏秋キャベツは、春キャベツと冬キャベツの中間的な特徴を持ち、サラダから煮込み料理まで幅広く楽しめます。

8月～9月には、保存性に優れた岩見沢産のたまねぎ、柔らかな長ネギ、そして大玉で鍋物などに最適な白菜が収穫されます。秋の味覚として、ホクホクのかぼちゃと、生活習慣病予防にも効果的な落花生も楽しめます。

9月には、岩見沢市で誕生した「ななつぼし」をはじめ、「ゆめぴりか」「おぼろづき」「きらら397」といったブランド米の収穫期を迎えます。また、秋まき小麦「きたほなみ」「キタノカオリ」、春まき小麦「はるきらり」も収穫され、全国のパン屋さんなどで利用されています。10月には、煮豆や豆腐に最適な大豆も収穫されます。

さらに、6月～9月にかけては、ひまわりやスターチスなど、高品質な花きも出荷されています。

岩見沢産の新鮮な農産物は、地元の直売所やスーパーなどで購入可能です。ぜひ、旬の味わいを堪能してください！ 岩見沢市の農産物に関するお問い合わせは、農務課農業振興係までお気軽にご連絡ください。