山梨県 公開日: 2025年10月27日
古き良き味を未来へ！山梨の「食の伝承マイスター」新認証者決定！
山梨県は、次世代へ継承すべき郷土食などを「やまなしの食」として認定し、その技術・知識の継承者を「食の伝承マイスター」として認証しています。
この度、新たに2団体が認証されることとなり、その認証式が令和7年11月5日（水）に県庁別館で開催されます。
認証されるのは、長年「月の雫」を製造・販売し、食育推進に貢献している「岩間ベーカリー」（甲州市）と、「甲州味噌」の手前みそ教室などを通じて普及活動を行う「五味醤油株式会社」（甲府市）です。
この度、新たに2団体が認証されることとなり、その認証式が令和7年11月5日（水）に県庁別館で開催されます。
認証されるのは、長年「月の雫」を製造・販売し、食育推進に貢献している「岩間ベーカリー」（甲州市）と、「甲州味噌」の手前みそ教室などを通じて普及活動を行う「五味醤油株式会社」（甲府市）です。
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へえ、山梨県って食文化の継承にも力を入れているんですね。「やまなしの食」認定制度とか「食の伝承マイスター」とか、なんだか響きが素敵。岩間ベーカリーさんの「月の雫」と五味醤油さんの「甲州味噌」って、どちらも歴史がありそうで、どんな味がするんだろうって興味津々。食育とか普及活動もされてるなんて、地域に根差した素晴らしい取り組みだと思います。
なるほど、興味深いお話ですね。食文化を大切にしようという取り組み、素晴らしいと思います。岩間ベーカリーさんの「月の雫」は、名前からして繊細で美味しそうなパンなんでしょうね。五味醤油さんの「甲州味噌」も、手前みそ教室で広められているなんて、昔ながらの味を次世代に繋いでいこうという熱意が伝わってきます。機会があれば、ぜひ味わってみたいものです。
