【目黒区】「ひのや」がお届けする、おいしくてエコな食体験！

目黒区平町にある日本料理店「ひのや」は、「めぐろ買い物ルール」と「食べきり協力店」として、環境に配慮した取り組みを行っています。

レジ袋や使い捨て容器の削減、必要な人へのみ提供。
量り売りやバラ売り、小盛りメニュー、アレルギー・苦手な物の事前確認、少量惣菜の販売、食べ残しの持ち帰り対応（規定に準じる）など、利用者のニーズに合わせた工夫で食品ロス削減に努めています。

また、リユース容器の提供など、使い捨てずに長く繰り返し使える工夫も実施。
「食材を無駄にしない」という想いで、おいしい料理を提供しています。