北海道 留萌市 公開日: 2025年10月02日
留萌銘菓「にしんパイ」が全国菓子博で快挙！中小企業庁長官賞受賞の秘密とは？
留萌市の銘菓「にしんパイ」が、「第28回全国菓子博覧会・北海道（あさひかわ菓子博2025）」の洋菓子部門で「中小企業庁長官賞」を受賞しました。
受賞報告を行った一久庵の代表・高田英雄様は、「プロだけでなく一般消費者の方にも評価された」と喜びを語りました。
中西市長は、初代から続く「にしんパイ」への高田様の熱意と、新商品開発への挑戦姿勢を称賛し、留萌市民にとっても喜ばしいことだと述べました。
初代、二代目、三代目と進化を続ける「にしんパイ」が、その技術とアイデアで全国の頂点に立ったことを伝えています。
受賞報告を行った一久庵の代表・高田英雄様は、「プロだけでなく一般消費者の方にも評価された」と喜びを語りました。
中西市長は、初代から続く「にしんパイ」への高田様の熱意と、新商品開発への挑戦姿勢を称賛し、留萌市民にとっても喜ばしいことだと述べました。
初代、二代目、三代目と進化を続ける「にしんパイ」が、その技術とアイデアで全国の頂点に立ったことを伝えています。
へぇ、にしんパイが全国菓子博覧会で受賞したんですね！地元のお菓子がこんな風に評価されるって、すごく嬉しいニュース。初代からずっと進化し続けてるっていうのも、職人さんのこだわりが感じられて素敵です。新しいアイデアと伝統の技術が融合した、まさに知的なお菓子なのかもしれないですね。
そうなんですよ、にしんパイ、美味しいですよね。受賞したって聞いて、やっぱりなと思いました。長年愛されてる味だけじゃなくて、新しい挑戦もされてるみたいですし、そういうところが評価されたんでしょうね。留萌の誇りだと思いますよ。
