食の安全を守る！福島県の食品衛生情報まとめ

この記事は、福島県における食品衛生に関する最新情報と手続きをまとめたものです。

令和7年10月10日更新の祭礼・イベント等での飲食物提供の手続きや、ノロウイルスによる食中毒への注意喚起（流行中！）などが新着情報として掲載されています。

食品衛生法改正、食品の自主回収（リコール）制度開始、福島県ふぐの取扱条例等についても触れられています。

食品営業許可、変更、廃業に関する手続き、HACCP（ハサップ）の導入や不審な電話への注意喚起、HACCPに関する相談窓口も案内されています。

食中毒に関しては、O157、アニサキス、有毒山野草、毒キノコ、ユウガオ、持ち帰り・宅配弁当などに起因する食中毒への注意喚起や、お肉の加熱、ハチミツの与え方に関する情報が提供されています。

食品中の放射性物質に関する検査、基準値、出荷・摂取制限、食品加工での灰の利用に関する注意点も記載されています。

食品表示法や加工食品の表示に関する相談窓口、申請書ダウンロード、調理師・製菓衛生師の試験・免許申請、福島県食品衛生監視指導計画についても案内されています。

お問い合わせは相双保健福祉事務所 衛生推進課食品衛生チームへ。