能登地震を乗り越え、地域と共に歩む和菓子屋「粟津屋」の物語

石川県七尾市の和菓子店「粟津屋」は、令和6年能登半島地震で工場に大きな被害を受けました。液状化による建物の損傷、水道管の破損で一時、製造が困難な状況に陥りました。しかし、近隣住民や取引先の温かい支援を受け、3月上旬には事業を再開。国の補助金とISICOの支援を受け、老朽化した設備の更新も実現しました。

地震直後はスーパーなどの主要な販路が被災し、売り上げは激減。しかし、金沢での復興支援イベントへの出店を通じて、粟津屋の和菓子を広く知ってもらうとともに、他の能登の事業者との繋がりを深めました。この経験から、「能登の力になりたい」という強い思いを持つようになった粟津屋は、鵬学園高校の生徒と共同で新商品開発に着手。地元素材にこだわった七尾の伝統行事「青柏祭」をイメージした焼きまんじゅうを誕生させました。

社長の妻である紀子さんは、大阪から七尾に移住し、震災を通して「能登が好き」という気持ちを改めて強く認識。地域に根差した和菓子作りを続け、能登の人々の笑顔に貢献していくことを誓っています。粟津屋の和菓子は、震災からの復興と地域社会の繋がりを象徴する存在となっています。 これからも、能登の豊かな自然と伝統を活かした、温かい和菓子を提供し続けるでしょう。