猛暑続く！静岡県 食中毒警報発令中！安全な食生活を守るための緊急対策

静岡県は、令和7年8月1日、猛暑による食中毒発生の危険性をうけ、「食中毒警報（細菌性食中毒　第1号）」を発令しました。8月3日まで有効です。

連日の高温により、食中毒菌が増殖しやすい状況が続いており、この状態は当面続く見込みです。そのため、食品取扱事業者と一般家庭に対し、細心の注意を呼びかけています。

具体的には、以下の点に注意しましょう。

* 生鮮食品は、調理後速やかに食べる。
* 調理前には必ず手を洗い、食品衛生に配慮する。
* 冷蔵庫の温度を10℃以下に保ち、食品の詰め込みすぎやドアの開閉回数を減らすなど、適切な保存管理を行う。
* 外出先や家庭で作った料理は、低温で保存し、早めに食べる。

食中毒を防ぎ、安全な食生活を送るため、これらの注意事項を徹底しましょう。 心配な点や不明な点があれば、静岡県健康福祉部生活衛生局衛生課（電話番号：054-221-3708）までお問い合わせください。