なにわの伝統野菜に新顔！「石川早生芋」で25品目に！

大阪府は、100年以上前から府内で栽培され、歴史と伝統を持つ野菜を「なにわの伝統野菜」として認証しています。
この度、新たに「石川早生芋（いしかわわせいも）」が認証され、これにより認証品目は25品目となりました。

「石川早生芋」は、南河内郡石川村（現河南町）が原産とされ、聖徳太子が奈良法隆寺から持ち帰った芋が改良されたという伝承があります。
別名「襟かけ」とも呼ばれ、粘質で味が良く、品質が高いのが特徴です。府内全域、特に南河内・泉州地域で栽培され、昭和30年代以降は全国的に生産されています。

「なにわの伝統野菜」は、以下の3つの条件を満たす野菜が認証されます。
1. 昭和初期以前から大阪府内で栽培されてきたこと
2. 大阪独自の品目、品種、栽培方法、または府内特定地域の気候風土に育まれたもので、苗・種子の確保が可能なこと
3. 現在も府内で生産されていること

この認証制度は、SDGsの目標達成にも寄与する取り組みです。