能登半島地震からの挑戦！居酒屋「くさなぎ」が地域と観光客を繋ぐ新事業へ

令和6年能登半島地震で被災した居酒屋ダイニングくさなぎが、親子で再起を図っています。

創業者の鳥毛信子さんが長年切り盛りしてきた店は、地震により倉庫全壊・断水で長期休業を余儀なくされました。しかし、経営に携わり始めた長女の美知世さんが、若い世代をターゲットにしたリニューアルと宿泊事業への挑戦を提案。震災前から計画していた空きフロア活用と、復旧工事関係者の宿泊場所不足という地域課題を背景に、美知世さんはISICOの支援を受けながら準備を進めました。

今年5月、リニューアルオープンした居酒屋は、座敷を廃止し全席椅子席に。道路に面した窓の目隠しを撤去し、外から店内の様子がわかるようにしました。金沢で経験を積んだ長男の良治さんも厨房に加わり、地酒や海外の珍しい酒の解説を添えるなど、ドリンクメニューを刷新。これにより、20代の若者も訪れるようになりました。

2・3階には「HOTEL KUSANAGI」と名付けた宿泊施設をオープン。無垢材を使った温かみのある空間は外国人観光客にも好評で、宿泊客が居酒屋を利用する相乗効果も生まれています。

生まれ変わった「くさなぎ」は、地元住民と観光客の交流の場となり、地域に新たな活気をもたらしています。