給食に「障がい者福祉×国産飼料×食品ロス削減」の特別なお肉が登場！

大郷町で、地域理解と地産地消を推進するため、学校給食に「社会福祉法人 みんなの輪 わ・は・わ田尻」で育てられた豚肉の提供が始まりました。

この豚肉は、障害のある方が働く就労支援事業所で生産され、カット・パック詰めも障害のある方が行っています。

「人・食・環境を大切にする」という理念のもと、豚の餌は国産飼料に切り替えられ、安全で環境に優しい豚肉となっています。

さらに、今年7月には「仙台中央食肉卸売市場開設50周年記念枝肉共進会」で優秀賞を受賞するほどの高品質です。

8月からは、廃棄される学校給食用パンを豚の餌として活用することで、食品ロス削減にも貢献。

児童生徒は、この特別な豚肉を通して、畜産農業、障がい者福祉、環境問題について学ぶことができます。