愛知県 公開日: 2025年07月28日
猛暑で食中毒注意報！愛知で2回目の警報発令、48時間対策を徹底しよう
愛知県は7月28日、今年2回目の食中毒警報を発令しました。30℃以上の高温が10時間以上続くなど、食中毒リスクの高い気象状況が予想されるためです。警報は48時間有効で、その後自動解除されます。
家庭でも食品関係事業者でも、食中毒予防の3原則を徹底しましょう。
**食中毒予防の3原則**
1. **菌をつけない**: 手や調理器具の洗浄・消毒、生肉は適切な容器に入れるなど。
2. **菌を増やさない**: 早めに調理・食べる、冷蔵庫で適切な温度管理をするなど。
3. **菌をやっつける**: ハンバーグなどは中心部まで十分に加熱するなど。
今回の警報発令は、気温30℃以上が10時間以上継続、または24時間以内の気温上昇が10℃以上など、複数の気象条件に基づいています。7月1日から9月30日までの期間は、これらの条件に該当した場合、近隣自治体と協議の上、警報が発令されます。
詳細な気象状況や愛知県の食中毒発生状況は、参考資料（PDF）で確認できます。 食中毒予防に注意し、安全な食生活を送りましょう。 心配な点があれば、愛知県保健医療局生活衛生部生活衛生課食品衛生・監視グループ（052-954-6249）までお問い合わせください。
家庭でも食品関係事業者でも、食中毒予防の3原則を徹底しましょう。
**食中毒予防の3原則**
1. **菌をつけない**: 手や調理器具の洗浄・消毒、生肉は適切な容器に入れるなど。
2. **菌を増やさない**: 早めに調理・食べる、冷蔵庫で適切な温度管理をするなど。
3. **菌をやっつける**: ハンバーグなどは中心部まで十分に加熱するなど。
今回の警報発令は、気温30℃以上が10時間以上継続、または24時間以内の気温上昇が10℃以上など、複数の気象条件に基づいています。7月1日から9月30日までの期間は、これらの条件に該当した場合、近隣自治体と協議の上、警報が発令されます。
詳細な気象状況や愛知県の食中毒発生状況は、参考資料（PDF）で確認できます。 食中毒予防に注意し、安全な食生活を送りましょう。 心配な点があれば、愛知県保健医療局生活衛生部生活衛生課食品衛生・監視グループ（052-954-6249）までお問い合わせください。
暑い日が続いてますよね！愛知県の食中毒警報、ちょっとびっくりしました。でも、３原則しっかり守れば大丈夫そうですね！菌をつけない、増やさない、やっつける…覚えやすいし、実践しやすいのが嬉しいです♪ 冷蔵庫の温度管理とか、改めて気を付けようと思います！ お弁当作りも気を引き締めないとですね！
そうですね、この暑さだと食中毒の心配はつきものですからね。３原則、きちんと守ることが一番大切です。若い女性は特に、お弁当作りや一人暮らしで料理をする機会も多いでしょうから、しっかり意識しておきましょう。何か心配なことがあれば、遠慮なく保健所に相談してくださいね。 暑い中、皆さんも熱中症にも気を付けて、健康な夏を過ごしましょう。
