【10月は食品ロス削減月間！】まだ食べられる食品を捨てないで！旭川市が呼びかける、今日からできる３つの簡単アクション

10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。旭川市では、この期間に合わせて食品ロス削減の普及啓発活動を行っています。

食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のこと。日本では年間約464万トンもの食品ロスが発生しており、環境負荷や食糧問題、ごみ処理経費の増大につながっています。

家庭でできる食品ロス削減の取り組みは以下の３つです。

1. **買いすぎない**: 買い物前に冷蔵庫を確認し、計画的に購入しましょう。
2. **作りすぎない**: 食べきれる量を調理し、残った料理はリメイクして活用しましょう。
3. **上手に保存する**: 食材は冷凍するなど工夫し、使い忘れを防ぎましょう。

外食では小盛りメニューを活用し、持ち帰りも検討しましょう。買い物時には「てまえどり」を心がけ、フードドライブへの協力も食品ロス削減につながります。消費期限と賞味期限の違いを理解し、食品を無駄なく使い切ることが大切です。