橿原市の隠れた宝！「挽き茶」に学ぶ、伝統と未来への継承

秋も深まり、橿原市北西部に伝わる貴重な喫茶文化「挽き茶（きりこ茶）」が紹介されています。
かつて地域で親しまれていた自家製のお茶は、石臼で挽いた茶を泡立て、塩とあられを加えていただく独特の飲み方が特徴です。
作法にとらわれない庶民のお茶として、今も地域で大切に受け継がれています。
市長も挽き茶会に参加し、その素朴ながらも奥深い味わいや、地域の方々との交流に感銘を受けました。
「お茶をたてる」という言葉や、芋・豆などを煮た「茶の子」をお茶うけにする風習など、暮らしの知恵と文化が息づいていることに魅力を感じています。
市制70周年を迎える来年、この挽き茶のように、先人たちが大切にしてきた伝統を見つめ直し、その価値を未来へつなぐことの重要性が語られています。