【登別市】調理実習で地元食材を体験！牛、豚、鹿、乳製品まで！

登別市では、市内サークルや学校が主催する調理実習で、地元産の食材を提供します。

対象となるのは、登別牛、ホエーで育てたのぼりべつ豚、登別産エゾシカ肉、のぼりべつ牛乳、登別チーズ、そして時期によって異なる魚介類です。

これらの食材は、参加者4名以上の調理実習（自宅開催は除く）で活用できます。

登別牛は赤肉と脂肪のバランスが良い黒毛和牛、のぼりべつ豚はホエーで育てた甘みのある脂が特徴です。エゾシカ肉は高栄養・低脂肪で女性におすすめ。

のぼりべつ牛乳と登別チーズは、地域の酪農家が丹精込めて生産したもの。魚介類は、ご相談に応じて提供されます。

食材の提供には条件があり、調理実習以外での使用はできません。食肉は原則ブロックでの提供となります。

希望者は、所定の申込書に必要事項を記入し、農林水産グループへ提出してください。提供の可否や時期は、申込内容を基に決定されます。