学校給食の食材、産地は本当に国産？徹底した安全管理体制をご紹介！

当学校給食センターでは、児童・生徒の安全・安心を第一に、国産食材を優先して使用しています。

食材納入事業者には産地証明書の提出を義務付け、納入された食材の産地が表記通りであることを確認しています。

さらに、令和7年度からは、食材の安全性をより高めるため、安定同位体比分析を用いた産地判別検査を不定期に実施しています。

令和7年度1学期（7月）の検査では、豚もも挽肉と鶏ひなもも肉小間について、それぞれ国産豚肉と国産鶏肉であることが確認されました。

検査機関は株式会社同位体研究所です。

安全で美味しい給食提供のため、今後も継続して徹底した品質管理に取り組んでまいります。