10月は食品ロス削減月間！あなたも参加できる取り組みを紹介

2023年10月1日から施行された「食品ロスの削減の推進に関する法律」に基づき、10月は食品ロス削減月間、10月30日は食品ロス削減の日と定められています。 この法律は、国民一人ひとりが食品ロス削減に取り組むことを促しています。

家庭では、冷蔵庫の中をチェックしてから買い物をする、食材の下処理と適切な保存、食材の無駄なく利用、食べきれる量の料理を作る、料理の残り物のリメイクなどを心がけましょう。

外食や宴会では、料理の注文過剰に注意し、苦手な食材は事前に伝える、宴会では開始30分と終了10分前に料理を楽しむ「3010運動」への参加も有効です。

東広島市では、食品ロス削減月間キャンペーンとして、食品ロス削減献立の提案や、食品ロス削減川柳コンテストを実施。また、食品ロス削減に協力する事業者を登録する取り組みも行っています。 食品ロス削減は、個人の意識と行動から始まります。 あなたも、できることから始めてみませんか？ 詳しくは消費者庁ホームページや東広島市ホームページをご確認ください。