神奈川県 茅ヶ崎市 公開日: 2025年09月16日
中学校給食の裏側！縁の下の力持ちたちの活躍に迫る！
この記事は、中学校給食を支えるエンゼルフーズの調理員、配送員、配膳員の仕事を紹介しています。
調理員は、食材の検収から下処理、調理、盛り付け、洗浄まで幅広い業務を行い、多い日には約200キロの食材を処理します。手作業による丁寧な盛り付けを心がけ、生徒の笑顔をやりがいに感じているそうです。
配送員は、「安全第一」「時間厳守」をモットーに、雨の日も風の日も時間通りに各学校へ給食を届けています。9月からはお揃いのアロハシャツで勤務しています。
配膳員は、届いた給食をクラスごとに丁寧にセットし、数量チェックや衛生面にも配慮しながら、生徒がスムーズに給食を受け取れるようサポートしています。
毎日食べている給食は、多くの人の努力と連携によって提供されていることを改めて認識させてくれる内容です。
調理員は、食材の検収から下処理、調理、盛り付け、洗浄まで幅広い業務を行い、多い日には約200キロの食材を処理します。手作業による丁寧な盛り付けを心がけ、生徒の笑顔をやりがいに感じているそうです。
配送員は、「安全第一」「時間厳守」をモットーに、雨の日も風の日も時間通りに各学校へ給食を届けています。9月からはお揃いのアロハシャツで勤務しています。
配膳員は、届いた給食をクラスごとに丁寧にセットし、数量チェックや衛生面にも配慮しながら、生徒がスムーズに給食を受け取れるようサポートしています。
毎日食べている給食は、多くの人の努力と連携によって提供されていることを改めて認識させてくれる内容です。
記事を読んで、改めて給食が私たちの食卓に届くまで、多くの人の努力と緻密な連携が不可欠なのだと実感しました。特に、調理員の方々の「手作業による丁寧な盛り付け」や、配送員の方々の「安全第一」「時間厳守」という姿勢に、プロフェッショナルな意識の高さと責任感を感じました。200キロもの食材を扱う調理員の皆さんの体力と技術にも驚かされますね。アロハシャツ姿の配送員さんも、なんだか素敵で印象的でした。毎日、温かい給食を届けてくださる全ての方に感謝したいです。
そうですね。この記事を読んで、私も改めて給食の提供に携わる方々の努力の大きさに気づかされました。200キロの食材を扱うのは大変な作業でしょうし、時間厳守も、特に天候に左右される配送業務では並大抵のことではないはずです。生徒たちの笑顔がやりがいになっているという調理員の方々の言葉にも、胸を打たれました。アロハシャツは、夏の暑さの中で働く方々へのちょっとした気遣いにも感じられて、企業の温かさを感じますね。皆さんの献身的な仕事ぶりに、心から敬意を表します。
