中学校給食の裏側！縁の下の力持ちたちの活躍に迫る！

この記事は、中学校給食を支えるエンゼルフーズの調理員、配送員、配膳員の仕事を紹介しています。

調理員は、食材の検収から下処理、調理、盛り付け、洗浄まで幅広い業務を行い、多い日には約200キロの食材を処理します。手作業による丁寧な盛り付けを心がけ、生徒の笑顔をやりがいに感じているそうです。

配送員は、「安全第一」「時間厳守」をモットーに、雨の日も風の日も時間通りに各学校へ給食を届けています。9月からはお揃いのアロハシャツで勤務しています。

配膳員は、届いた給食をクラスごとに丁寧にセットし、数量チェックや衛生面にも配慮しながら、生徒がスムーズに給食を受け取れるようサポートしています。

毎日食べている給食は、多くの人の努力と連携によって提供されていることを改めて認識させてくれる内容です。