第27回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会inつくばみらい　～良質な米作りを支える、国内外最大のお米コンクール～

1998年から開催されている「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」が、令和7年12月6日（土）・7日（日）、茨城県つくばみらい市で開催されます。国内外から5,000点を超える応募があり、食味分析計や官能審査などによる厳正な審査が行われます。

つくばみらい市は古くから米どころとして知られ、本コンクール開催を通して、生産者の意欲向上と市内産米の消費拡大を目指しています。

出品対象は令和7年度産うるち米の玄米2kg（もち米・精白米不可）。出品受付は国内一般・海外向けに10月1日～10月24日、10月27日～11月5日の2期、小学校・高校向けは10月1日～11月5日です。出品料は部門によって異なり、4,000円～5,000円（茨城県在住者は割引あり）。審査は食味分析計、穀粒判別機、味度計による機械審査と、専門家による官能審査の2段階で行われます。

国際総合部門、都道府県・海外地域代表お米選手権、大型農業法人部門、栽培別部門、全国農業高校お米甲子園、お米甲子園プレゼンテーション部門、小学校部門など、様々な部門が設けられています。詳細は大会案内パンフレット（PDF）をご確認ください。