飲食店集団食中毒発生！地下埋設式受水槽の危険性と対策を徹底解説

札幌市内の雑居ビル飲食店で令和6年12月29日、ノロウイルスによる食中毒が発生し、複数の人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。調査の結果、ビル内の地下埋設式受水槽への汚水混入が原因と判明。汚水槽からの排水が、受水槽の亀裂などから混入したと推測されます。

市はビル所有者へ改善指示を行い、事業者は排水ポンプ整備、水位感知システム導入、受水槽防水施工、汚水越流防止策などを実施予定です。毎日複数回の水質検査も実施します。

地下埋設式受水槽は、点検が困難なため汚染リスクが高く、昭和50年12月以降は新規設置が認められていません。飲料水の安全確保のため、定期的な点検・清掃・水質検査が不可欠です。直結給水方式や床置型受水槽への切り替えも検討しましょう。水質異常時は速やかに保健所へ相談することを推奨します。