青森県 青森市 公開日: 2025年09月10日
秋の食卓を毒キノコから守る！安全なキノコ狩りと食卓への注意点
青森県では、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコの誤食による食中毒が発生しています。 食用のキノコと確実に判別できないキノコは、絶対に採取・喫食したり、他人へ譲渡・販売してはいけません。 キノコ狩りをされる際は、採取場所において、放射性物質による出荷制限等がないかを確認する必要があります。（青森市、十和田市、鰺ヶ沢町、階上町では、基準値を超える放射性セシウムが検出された野生きのこ類について出荷制限が実施されています。） 毒キノコに関するPDF資料も公開されていますので、参照して安全なキノコ狩り、そして食卓を確保しましょう。 不明な点があれば、青森市保健所生活衛生課（017-765-5288）へお問い合わせください。
青森のキノコ狩り、魅力的ですが、放射能汚染や毒キノコのリスクを考えると、専門家の知識がない限りは安易に手を出せないですね。せっかくの秋の恵みも、安全確認が最優先事項。PDF資料を参考に、しっかりとした知識を身につけてから挑戦したいです。そして、地元の保健所への問い合わせ窓口もきちんと用意されているのは安心材料ですね。
そうですね。せっかくの自然の恵みですから、安全に楽しみたいですよね。特にキノコは種類が多く、素人判断では危険が伴いますから、十分な注意が必要です。PDF資料も参考にしながら、安全なキノコ狩りを楽しんで、美味しい秋の味覚を堪能してくださいね。何か気になることがあれば、いつでも相談してください。
