キユーピー×横須賀市！旬の野菜が輝く「#YOKOSUKAサラダプロジェクト」

キユーピー株式会社と横須賀市は、地元野菜「よこすか野菜」の魅力発信と市民の健康増進を目的とした「#YOKOSUKAサラダプロジェクト」を3年目も継続しています。

このプロジェクトでは、JAよこすか葉山と連携し、季節の野菜を使ったオリジナルサラダレシピを開発・発信。春キャベツ、こだわりかぼちゃ、バターナッツかぼちゃ、早春キャベツなど、旬のよこすか野菜とキユーピーのドレッシングを使ったサラダレシピが提案されています。

具体的な取り組みとして、スーパーでのよこすか野菜のPR、よこすかカレーフェスティバルへの出店、試食販売キャンペーンなどが実施されています。また、SNSキャンペーンでは、オリジナルサラダの写真を「#YOKOSUKAサラダ」で投稿する呼びかけも行っています。

レシピはウェブサイトで公開されており、家庭でも簡単に作ることができます。 参加企業と横須賀市の取り組みを通して、よこすか野菜の消費拡大と健康的な食生活の推進を目指しています。