新潟県 柏崎市 公開日: 2025年09月05日
希少米「米山プリンセス」の軌跡：稲刈りから伊勢丹販売まで！
柏崎市で栽培される希少米「米山プリンセス」の令和7年度（2025年）の取り組みについてご紹介します。
8月には、アンバサダーの越乃リュウさんと市長が参加し、早植え・早刈りを実証的に行った稲刈りが行われました。早刈り米は新米特有の風味を楽しめると生産者から評価されました。
9月3日から9日には、新潟伊勢丹で「米山プリンセス」の限定販売が行われ、生産者による試食イベントも予定されています。
5月には、32の生産者が認証を目指し、アンバサダーと市長が参加した田植えが行われました。今年は早生品種を活用し、米不足への対応とブランド化を目指した早植えに挑戦しました。
5月には東京駅前で開催された柏崎市観光物産フェアでも販売され、5月3日から6日には柏崎港観光交流センター「夕海」内の「みなと飯店」で期間限定で使用されました。
「米山プリンセス」は、柏崎産コシヒカリの中でも、厳しい基準をクリアした高品質なお米です。これらの取り組みを通して、その魅力が広く伝えられています。
8月には、アンバサダーの越乃リュウさんと市長が参加し、早植え・早刈りを実証的に行った稲刈りが行われました。早刈り米は新米特有の風味を楽しめると生産者から評価されました。
9月3日から9日には、新潟伊勢丹で「米山プリンセス」の限定販売が行われ、生産者による試食イベントも予定されています。
5月には、32の生産者が認証を目指し、アンバサダーと市長が参加した田植えが行われました。今年は早生品種を活用し、米不足への対応とブランド化を目指した早植えに挑戦しました。
5月には東京駅前で開催された柏崎市観光物産フェアでも販売され、5月3日から6日には柏崎港観光交流センター「夕海」内の「みなと飯店」で期間限定で使用されました。
「米山プリンセス」は、柏崎産コシヒカリの中でも、厳しい基準をクリアした高品質なお米です。これらの取り組みを通して、その魅力が広く伝えられています。
「柏崎市の『米山プリンセス』、大変興味深い取り組みですね。早植え・早刈りによる新米の風味の追求や、伊勢丹での限定販売など、ブランド化に向けた戦略的な展開が素晴らしいと思います。特に、生産者の方々の熱意と、アンバサダーや市長といった関係者の協調体制が成功の鍵になっていると感じます。 単なる米の販売ではなく、地域活性化や食文化の継承といった側面にも繋がる取り組みだと考え、今後の更なる発展を期待しています。」
「そうですね。若い女性の視点から見て、そう感じていただけて嬉しいです。まさに仰る通り、生産者の方々の情熱と、行政、そしてアンバサダーである越乃リュウさんといった方々の協力体制が、この『米山プリンセス』を支えている大きな力です。 単なるブランド米ではなく、柏崎市の魅力を全国に発信する、重要な役割を担っていると考えています。 今後の更なる発展のためにも、私たちもできる限りの支援を続けていきたいと思っています。」
