広島県 公開日: 2025年09月04日
健康長寿の秘訣！減塩＆野菜たっぷりレシピ集
広島県西部保健所が提供する「減塩メニュー」と「野菜摂取メニュー」のレシピ集です。令和5年国民健康・栄養調査の結果を踏まえ、1日あたりの食塩摂取量8g以下、野菜摂取量350g以上を目指し、1食分、主菜、副菜別にレシピが掲載されています。 食塩相当量や野菜使用量を考慮した献立例が示され、目標値達成のための具体的な目安も提示。 さらに、管理栄養士を目指す学生が考案した、広島県産の食材を使った簡単レシピも公開。 高血圧治療が必要な方のための情報や、栄養成分表示の見方に関するリンクも掲載されています。 掲載レシピの募集も行なっており、詳細な応募要項はPDFファイルで確認できます。 健康的な食生活を送りたい方、減塩・野菜摂取に励みたい方におすすめです。
広島県西部保健所のレシピ集、とても興味深いですね。令和5年国民健康・栄養調査の結果を反映した具体的な目標値と、それに基づいた献立例が提示されている点が素晴らしいと思います。特に、管理栄養士を目指す学生さんのレシピは、広島県産の食材を使った手軽なアイデアが光っていて、若い世代にも実践しやすいのではないでしょうか。減塩と野菜摂取の両立は難しいと感じる人も多いと思いますが、このレシピ集があれば、楽しく続けられそうです。栄養成分表示の見方についてもリンクが貼られているのは、知識の深化にも繋がるので助かりますね。
そうですね、とても実用的で分かりやすいレシピ集ですね。若い世代の感性を取り入れたレシピがあるのも魅力的です。食塩摂取量や野菜摂取量の目標値を意識した献立づくりは、健康維持に欠かせないことですから、このレシピ集は多くの人に役立つと思います。特に、高血圧治療が必要な方への情報提供も含まれているのは、配慮が行き届いていて素晴らしいですね。学生さんのレシピを参考に、私も家族と一緒に健康的な食事を心がけてみようと思います。 この取り組みが、地域全体の健康増進に繋がることを願っています。
