【目からウロコ！】あなたの知らない「牛肉」の秘密を専門家が徹底解説！

三重県総合博物館（MieMu）では、守屋和幸館長による特別講座「牛肉が食卓に届くまで」を開催します。

畜産学の専門家である守屋館長が、ウシのユニークな生態や、私たちが普段口にしている牛肉がどのように生産され、安全に食卓に届くのか、その秘密を分かりやすく解説します。

ウシの栄養の摂り方から、微生物との共生関係、そして国産牛肉の安全を支える「トレーサビリティ」制度まで、身近な「ウシ」と「牛肉」の奥深い世界を覗いてみませんか？

日時：令和８年３月８日（日）13:30～14:30
場所：三重県総合博物館 ３階 レクチャールーム
参加費：無料
定員：80名

お申し込みは2月15日（日）まで、往復はがきまたは電子申請で。
詳細は当館ホームページをご覧ください。