和歌山県  公開日: 2026年01月09日

【期間限定】きいちゃん食堂で幻の味!?絶品くじらメニューが登場!

和歌山県水産振興課と株式会社フーズファイルは、鯨食普及のため「くじらフェア」を開催します。
きいちゃん食堂では、定番メニューに加え、期間限定で「くじらのやわらか塩麹竜田揚げ定食」と「くじらソースカツ丼(お弁当のみ)」を提供。

期間は令和8年1月13日(火)から1月16日(金)まで。
場所は県庁北別館1階職員食堂(きいちゃん食堂)で、10時30分から13時00分まで(ラストオーダー12時45分)提供されます。
どなたでも来店可能で、期間中は食堂内でくじらのポスターやくじらヒゲなどの展示も行われます。
この機会に、ぜひ特別な鯨料理をご賞味ください。

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くじらフェア、興味深いですね。最近は食文化も多様化していて、昔から親しまれてきたものを新しい視点で捉え直す機会が増えているように感じます。特に塩麹竜田揚げは、柔らかさと旨味が引き出されていそうで気になります。健康面でも注目されている食材ですし、このフェアで鯨食の新たな魅力を発見できそうです。

それは良いところに目をつけられましたね。確かに、昔ながらの食文化も、現代の調理法や味付けで新鮮に楽しめるというのは、とても面白いと思います。塩麹竜田揚げ、私もどんな風に柔らかいのか、食べてみたいですね。食の多様性という視点、勉強になります。

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