食で健康寿命を延ばそう！鹿嶋市の食育推進計画と毎月の「食育通信」

食は、子供の成長や生涯にわたる健康維持に不可欠です。食育とは、食に関する知識と選択力を身につけ、健全な食生活を実践できる人間を育てることです。

鹿嶋市では、「生涯を通じて食を育む元気な体と豊かな心」を基本理念に、食育推進計画を策定。健康かしま21では、健康寿命の延伸と健康格差の縮小を目指し、あらゆる年代で食育を推進しています。

食育の基本目標は、①望ましい食習慣の形成・実践、②生活習慣病予防、③食への関心・理解を深めることです。

「食事のポイント・レシピ」では、健康維持や免疫力アップのための情報を提供。毎月発行される「食育通信」では、旬のおすすめレシピなども紹介しています。