【福島県】食の安全を支える「卸売市場」の役割とは？基本機能と申請方法を解説

卸売市場は、野菜、果実、水産物、肉類、花きなどの生鮮食料品を卸売するための施設です。
その主な機能は以下の4つです。

1. **集・分荷機能**: 全国から多様な品物を集め、小売業者などに販売する機能。
2. **価格形成機能**: 生産物に対し、競争を通じた公正な価格を形成する機能。
3. **代金決済・信用賦与機能**: 取引の代金を迅速かつ確実に行う機能。
4. **情報機能**: 食料品の需給に関する情報を収集・伝達する機能。

福島県内の地方卸売市場については、一覧や統計資料が公開されています。
地方卸売市場の認定申請には、要件を満たし、都道府県知事の認定を受ける必要があります。
申請方法や問い合わせ先も、農林水産部農産物流通課および各農林事務所などで案内されています。