【登別発】安全・安心な水で納豆が変わる！地域まるごと食の信頼性向上プロジェクト

道南平塚食品株式会社は、築36年の納豆工場に大型業務用浄水器を導入し、製造用水の安全性と水質を安定化させるプロジェクトを開始します。

これにより、納豆の品質向上はもちろん、食品衛生管理を強化し、市内の学校給食や高齢者施設へ提供する食品の安全性を確保します。

全国的な水道インフラの老朽化リスクにも対応し、お客様へ安全・安心な食品を提供することを目指します。

さらに、浄水器導入は納豆の「浸漬」工程における味わいを安定させ、将来的な生産体制強化にも貢献します。

寄附目標金額は2500万円で、募集期間は令和7年12月22日から令和8年3月15日までです。