【感動レシピ】中学生が贈る感謝の味！「お母さんいつもありがとう弁当」と絶品ふろふき大根

JA湘南組合長賞を受賞した、山王中学校2年生が考案した「お母さんいつもありがとう弁当」のレシピが公開されました。

今回紹介されるのは、その弁当にも含まれる「ふろふき大根」です。

材料（1人分）は、大根50g、にんじん10g、小松菜30g、塩、みそ小さじ1弱、砂糖小さじ1弱、白ごま小さじ1/2。

作り方は、大根とにんじんを柔らかくなるまで煮込み、みそと砂糖を煮詰めたタレをかけます。小松菜は塩ゆでにして添え、最後に白ごまを散らせば完成です。

このお弁当には、他に「彩り枝豆ごはん」「鮭の塩焼き」「だしまき卵」も含まれています。