【速報】ノロウイルス食中毒注意報発令中！感染を防ぐ３つの鉄則

初冬から春先にかけて多発するノロウイルスによる食中毒に注意が必要です。
ノロウイルスはワクチンがなく、治療も対症療法に限られるため、予防が重要となります。

予防の３つのポイントは以下の通りです。

1. **手洗いを徹底する:** 食事前、トイレ後、調理前後に石けんでよく洗い、流水で十分にすすぎましょう。消毒用エタノールは補助的な使用に留まります。

2. **人からの感染を防ぐ:** 家庭内や施設で発生した場合、感染者の便やおう吐物からの二次感染、飛沫感染を防ぐ必要があります。特に乳幼児や高齢者の排泄物には注意が必要です。

3. **食品からの感染を防ぐ:**
* 食材は中心部までしっかりと加熱しましょう（二枚貝などは中心部85℃～90℃で90秒以上）。
* 調理器具や調理台は使用後すぐに洗い、熱湯（85℃以上）で1分以上の加熱消毒を行いましょう。