給食の疑問、スッキリ解決！献立、料金、衛生管理まで徹底解説
献立は市内で統一されていますが、衛生上の問題や業者への負担軽減のため、学校ごとに実施日を調整しています。
毎月の給食回数が異なっても、給食費が定額なのは、年間の給食費を11ヶ月で按分しているためです。
加工食品や輸入食品については、安全性、品質、国産原料の使用を優先し、遺伝子組み換えでないもの、添加物を極力使わない基準で購入しています。
1食あたりの食材料費は307円（保護者負担額282円）で、人件費などは含まれていません。
O-157事件以降、給食の衛生管理が強化され、食材は当日納品・使い切りが原則となり、給食の持ち帰りはできなくなりました。
麺類にパンが付くのは、煮込みうどんやスパゲティなど麺の量が少なめの献立で、穀類の量を補うためです。
給食は、学年や個々の必要カロリーに合わせて量や内容が調整されています。食べきれない場合でも、計算上は不足しにくいですが、カルシウムや鉄分などは意識して摂ることが大切です。
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茅ヶ崎市の給食って、献立は一緒でも実施日が学校ごとに違うんですね。給食費が毎月同じなのは、年間の費用を11ヶ月で割ってるからって、なるほど、そういう仕組みだったんだ。加工品とか輸入食品も、安全性や品質をしっかりチェックしてるみたいで安心しました。食材料費も公開されてるんですね。O-157の件で衛生管理が徹底された結果、持ち帰りができなくなったのは仕方ないけど、ちょっと寂しい気もするかも。麺類にパンが付くのは、栄養バランスを考えてのことなんですね。学年ごとに量や内容も調整されてるなんて、結構細かく考えられてるんですね。
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