【参加者募集！】「旅の目的地となる飲食店」を目指す！東京・京都で飲食業従事者向け実践研修開催！

福井県は、国内外からの誘客を促進するため、「旅の目的地となる飲食店」の創出を目指す、県内飲食業従事者向けの研修会を都市圏で開催します。

【東京研修】
日時：令和8年2月10日（火）12:00～15:00
テーマ：「牛肉の行方と可能性」
講師：株式会社サカエヤ 代表取締役 新保吉伸氏、メログラーノ オーナーシェフ 後藤祐司氏
会場：メログラーノ（東京都渋谷区広尾）
研修費：20,000円（試食代込、事前決済）
参加上限：1名/1店舗・社（定員16名）
対象：和洋中問わず、牛肉料理を提供しているお店
※県から交通費補助20,000円あり

【京都研修】
日時：令和8年2月27日（金）12:00～15:00
テーマ：「初代の覚悟、継続の秘密」
講師：徳山鮓 主人 徳山浩明氏、祇園大渡 主人 大渡真人氏
会場：祇園大渡（京都府京都市東山区）
研修費：20,000円（試食代込、事前決済）
参加上限：1名/1店舗・社（定員8名）
対象：日本料理店、熊肉取扱店、オーナーシェフまたは経営者
※県から交通費補助10,000円あり

参加資格は福井県内で営む飲食店の従事者で、研修内容を自店に活かす意欲がある方です。
申込はGoogleフォームにて、締切は令和7年12月25日（木）17:00です。
抽選結果は12月26日（金）中にメールで連絡され、決済完了で本申込となります。
キャンセルは開催2週間前まで100%返金可能です。