創業128年、糸島の醤油蔵が挑む！「捨てる」から「活かす」へ、伝統とSDGsの融合
同社は、配達時に使用済み醤油瓶や他社製品の空き瓶を回収・洗浄し、リユースすることで資源循環に貢献。
さらに、醤油製造時に出る搾りかすを有効活用。もろみかすはふりかけ原料や魚の餌に、アミノ酸かすは地元農家と連携してたい肥として活用し、産業廃棄物を大幅削減した。
EV車の導入やビーチクリーン活動、小学校での出前授業などを通じ、地域と共に糸島の豊かな自然を守り、持続可能な未来を目指している。
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128年という長い歴史の中で、常に時代に寄り添い、地域を大切にしながら進化し続けている北伊醤油さんの取り組み、本当に素晴らしいですね。特に、使い終わった瓶を回収して再利用するアイデアや、醤油の搾りかすをもっと有効活用する発想には、環境問題への真摯な姿勢と、地域への深い愛情を感じます。EV車の導入やビーチクリーン活動も、未来を担う子どもたちへのメッセージとして、とても心に響きました。糸島の豊かな自然を守り、次世代へと繋いでいくための、まさに「知恵」と「愛情」のこもった活動だと思います。
なるほど、北伊醤油さんの取り組み、とても参考になりますね。長い歴史の中で、ただ醤油を作るだけでなく、環境のことや地域のことまで考えて、色々な工夫をされているんですね。使い終わった瓶をまた使うっていうのは、確かに合理的だし、ゴミも減るから良いアイデアだと思います。搾りかすをふりかけや魚の餌、肥料にするなんて、無駄が全くなくて感心しました。EV車やビーチクリーンも、地域を大切にしているのが伝わってきて、なんだか温かい気持ちになります。こういう会社が糸島にあるっていうのは、地元の人たちにとっても誇りでしょうね。
