新潟県 公開日: 2025年12月08日
【期間限定】新潟県産米粉100%！高校生考案の独創米粉ラーメン、3店舗でいよいよ登場！
新潟県では、米粉の普及を目指し、「米粉ラーメン開発プロジェクト」を実施。
このプロジェクトで開発された3種類の米粉ラーメンが、2025年12月19日（金）から2026年2月15日（日）までの期間、県内3店舗で期間限定販売されます。
販売は金・土・日曜日のみで、各日各店舗限定10食です。
メニューは、新潟中央高校生が考案した「特濃Ebi米Misoラーメン」（海老寿Delux）、「だし薫る！渾身のカレーつけ麺 ～2種の麺食べ比べ～」（中華そば石黒）、「おなかにたま～る納豆マーボーメンう米辛（まいから）」（麻婆たまる屋イオンモール新発田店）の3種類。
販売に先立ち、12月16日（火）には報道機関向けの試食会が開催され、高校生がメニュー名を正式発表します。
このプロジェクトで開発された3種類の米粉ラーメンが、2025年12月19日（金）から2026年2月15日（日）までの期間、県内3店舗で期間限定販売されます。
販売は金・土・日曜日のみで、各日各店舗限定10食です。
メニューは、新潟中央高校生が考案した「特濃Ebi米Misoラーメン」（海老寿Delux）、「だし薫る！渾身のカレーつけ麺 ～2種の麺食べ比べ～」（中華そば石黒）、「おなかにたま～る納豆マーボーメンう米辛（まいから）」（麻婆たまる屋イオンモール新発田店）の3種類。
販売に先立ち、12月16日（火）には報道機関向けの試食会が開催され、高校生がメニュー名を正式発表します。
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米粉ラーメン、面白そうですね！特に高校生が考案したメニューなんて、若い発想が詰まってそうで気になります。海老と味噌の組み合わせとか、カレーつけ麺の麺食べ比べ、納豆と麻婆豆腐の意外な組み合わせも、どんな味なのか想像するだけでワクワクします。期間限定で、しかも数量限定って聞くと、ますます食べてみたくなるから不思議ですね。
へえ、米粉ラーメンのプロジェクト、新しい試みでいいですね。高校生が考えたメニューって、確かにどんな発想が出てくるのか興味津々になります。海老味噌も、カレーつけ麺も、納豆麻婆も、どれも個性があって面白そう。数量限定って聞くと、なんだか宝探しみたいで、見つけたらラッキーって感じがしますよね。発売されたら、ちょっと足を延ばしてでも食べてみたくなりそうです。
