災害時も美味しい！「防災食レシピ甲子園」入賞作品発表！

西宮市で開催された「防災食レシピ甲子園」の入賞作品が発表されました。

最優秀賞には、ホットケーキミックスとトマトジュースで作る「ピザ風蒸しパン」が選ばれました。ローリングストックできる材料で、湯煎で手軽に作れる点が評価されました。

優秀賞には、フライパン一つでできる「海苔チャウダーパスタ」、火を使わず作れる「歯ごたえたっぷり切り干し大根サラダ」、アレルギー対応の「8大アレルギー不使用！ウマウマおやき」、家庭にある食材でアレンジ自在な「お好みそなえ焼き」の4作品が選ばれました。

さらに、審査員奨励賞として、麩を使ったスイーツ「麩んわりきなこドーナツ」、体を温める「体ぽかぽかマロニースープ」、パックご飯で再現する「食べたらお好みごはん」の3作品も紹介されています。

これらのレシピは、災害時でも簡単・美味しく栄養が摂れる工夫がされており、普段の食卓にも取り入れやすいものばかりです。ぜひご家庭で試してみてください。