【9月給食】古都奈良、神奈川、防災食！旬の味覚と食育、防災意識を育む献立

令和7年度9月の給食では、3つのテーマで献立が紹介されました。

まず、「古都ならの日」では、奈良県産の米や青ねぎ、なす、大和茶あん入りわらびもちなど、地場産物と郷土料理を味わいました。「きらずの煮物」は「縁を切らず」という願いが込められ、「大和茶あん入りわらびもち」は奈良の茶文化に由来します。

次に、「食育の日」では、九州・沖縄から始まった各都道府県の郷土料理紹介の9月として、神奈川県がテーマに。厚木市の名物「とん漬け」を使った野菜炒めや、小田原の梅を使った「手作り梅ひじきふりかけ」が登場しました。

さらに、9月1日「防災の日」にちなみ、長期保存可能な食材を使った「防災献立」も提供。まぐろのしょうが煮、切り干し大根の煮つけ、高野豆腐のみそ汁などで、食を通した防災意識の向上を目指しました。

また、旬の野菜「とうがん」を使ったスープも登場し、子どもたちに新たな味覚との出会いを提供しました。