群馬県が誇る！絶品きのこ料理コンクール入選作品を一挙公開！

第26回群馬県きのこ料理コンクールでは、167作品の中から入選作品が発表されました。

最優秀賞は「麹ときのこの菌菌バーガー」。生のきのこを塩麹に漬け込み、旨味を引き出し、てんぷらにすることで食感も工夫されています。

その他、優秀賞には「県産きのこのほくほくコロッケ」「しいたけとしめじの豚肉巻き」「モチモチきのこ団子とカリカリきのこドーナツ」が選ばれました。

優良賞には「上野村きのこ豚まん」「三種の焼き団子～きのこと味噌バターの饗宴～」「キノコまんじゅう」「キノコたっぷりポットパイ」「きのこごろっとゆずこしょう肉まん」が選出されています。

これらの作品は、群馬県産のきのこの魅力を最大限に引き出した、独創的で美味しそうな料理ばかりです。