【衝撃】魚介類に潜む食中毒の恐怖！専門家が語る「あなたの知らない世界」

令和5年度、栃木県は県民の食品安全知識向上を目的としたセミナーを開催しました。

今回のテーマは「ギョギョギョッと驚くなかれ！魚介類とあなたの知らない食中毒の世界…」。
一般社団法人大日本水産会魚食普及推進センターの早武忠利先生を講師に招き、魚介類にまつわる食中毒について講演が行われました。

セミナーは令和5年11月27日（月）に栃木県庁研修館講堂で開催され、43名が参加しました。

過去のセミナーでは、食品表示やノロウイルス、細菌による食中毒、毒キノコなど、食の安全に関する多様なテーマが取り上げられています。