【無料開催】「干しいも」の秘密に迫る！品質と加工特性セミナー

鹿児島県大隅加工技術研究センターでは、開所10周年を記念し、干しいもの品質向上と加工特性に関する研究成果発表セミナーを開催します。

当セミナーでは、さつまいも「べにはるか」の品質が干しいもに与える影響や、異なる品質のさつまいもを使った加工特性について、専門家による講義と実習で解説します。

さらに、試食や意見交換、質疑応答の時間も設けており、干しいもに関心のある県産さつまいも加工事業者や6次産業化実践者にとって、実践的な知識を得られる機会となります。

参加費は無料です。定員15名のため、ご希望の方はお早めにお申し込みください。

日時：令和7年11月28日（金）13:00～16:00
場所：大隅加工技術研究センター
申込期限：令和7年11月18日（火）
申込方法：申込書に記入の上、Faxまたはメールにてお申し込みください。